文章插图
1、把黄鹌菜择洗干净,放开水里焯3/5分钟,捞出切成小段,放入生抽/食醋/食盐/蒜末等调料凉拌即可食用 。蒜末凉拌黄鹌菜 。
2、把黄鹌菜清洗干净切成小短段,把猪肉切成肉片,和黄鹌菜一起炒熟食用,黄鹌菜炒肉片 。
3、黄鹌菜炒鸡蛋,把黄鹌菜切碎放入碗里,把鸡蛋打入碗里,用筷子把鸡蛋液和黄鹌菜搅匀,黄鹌菜蛋液里可加一些葱花和食盐,味道更好,炒熟即可食用 。
4、黄鹌菜包饺子食用,把黄鹌菜切碎挤去水分,加入肉馅里,加大葱/姜/五香粉等调料,做黄鹌菜饺子馅,包成黄鹌菜饺子煮熟 。
【黄鹌菜怎么吃】5、还可以做黄鹌菜肉丸子,把黄鹌菜切碎和肉馅/淀粉/鸡蛋液/调料粉/葱花/姜粉,混合搅匀,搓成丸子,放油锅炸成金黄色即熟 。

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