糖雪球怎么做不化 _知识分享

【糖雪球怎么做不化】

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配料:白糖一斤,水,2斤,山楂六斤,把锅洗净,不能有油,先放入2斤白糖,在下水一斤,大火烧开,用勺子搅动,锅开后,转小火慢熬,用筷子不时蘸糖液,熬好的糖会顺着筷子往下面扯丝,这时关火,用勺子搅动糖液,直到糖液发白下入山楂,轻轻一直翻动,直到山楂挂霜,就大功告成。

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