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【羊肉为什么不能放八角】羊肉肉质细嫩,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等,特别是钙铁的含量,显著的超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的好食品 。在《本草纲目》中被称为补元阳,益血气的温热补品 。就是说炖猪肉不能放花椒,炖羊肉不能放大料 。炖羊肉放大料汤的颜色会发黑,羊肉汤就没有鲜美的味道了 。所以炖羊肉就不要放大料八角了 。我是做烧烤的,当然少不了羊肉串咯,烤羊肉串其实很简单,把羊肉腌制好,烤熟,撒点孜然粉就可以 。

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