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中午12点,一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出出来觅食的上班一族,他们都在思量着——这个中午又吃什么?去哪里吃?午餐总是一个让人困扰的问题 , 它比早餐更让人费神,因为早餐可以不吃,多喝几杯水就挨过一个早上了,但午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用——早餐一般占全天热能的30%,午餐占全天热能的40% , 晚餐占全天热能的30% 。
爱面一族———鱼蛋米线
午餐类型:爱面一族,最爱鱼蛋面 。
选择原因:填饱肚子就行
对午餐的想法:公司附近没什么好吃的,所以中午吃饭就很随便 。米饭、米粉、面条都行 , 如果有时午餐实在难吃,就随便吃点,下午饿的时候再吃点饼干 。
对午餐的疑问:
1、外面吃的青菜都是烫过水的,是否还有营养呢?
2、如果一个星期都是在外吃面食的话,是否还需要补充其它的?
营养师建议:
1、面店的烫青菜,营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样,不过为了让青菜更香 , 多半淋上猪油,这会使饱和性油脂偏高,而失去吃青菜的意义 。
2、如果经常以面食为主,最容易缺乏的就是纤维质,所以回家吃晚餐时,应该多补充青菜和水果 。
住家型一族———少饭多菜
午餐类型:住家菜一族
选择原因:经济实惠
【如何调节你的午餐营养】对午餐的想法:早餐只吃苹果和牛奶,午餐是三餐中最重要的,到市场买很多菜 , 在冰箱冷藏着,以肉饼、胡萝卜为主 , 肉是统一清蒸的,就吃一个菜而已 。少吃饭是觉得饭都是淀粉 , 怕吃多了会发胖 。
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