【碱放多了面发黄怎么办】1、碱放多了面发黄解决方法:延长发酵时间:如果碱放得有点多,可以放多一会再蒸,也可以将温度提高到28摄氏度左右,因为面里的酵母菌在此温度下能迅速繁殖,使面团既无酸味又无碱味;
2、加醋:蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味 。
3、白酒:蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑 , 倒进两小杯白酒 , 停10分钟后,面就发开了 。
碱放多了面发黄怎么办的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 什么是网络电视机 网络电视机全面解析【详解】
- 西红柿鸡蛋山药面的做法
- 面霜和乳液有什么不同
- 初次见面礼一般给多少
- 初学者毛边纸用哪一面
- 厨房台面裂缝怎么处理
- 腊八节祝福词10字
- 如何通过Word制作通用的公文页面
- 葱香曲奇吃多了会胖吗
- 脆柿子吃多了有什么副作用