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【桂圆怎么保存时间长】市售桂圆干分成带壳和不带壳,前者其实比较容易受潮,因为里面的肉和籽并未完全干燥,在室温下很容易发霉长虫,所以一定要尽量隔绝空气,装进密封罐里在冷藏保存,并且偶尔取出放在阳光下曝晒 。不嫌麻烦的话可以先通通去壳、曝晒后再以果肉直接冷藏,否则尽早食用完毕最好!相较之下,去壳的龙眼肉容易保存许多,装袋后放入冰箱即可,约能放上1年左右,不过新鲜度和香气都会大打折扣,所以还是建议一次不要购买太大量,新鲜吃最好吃 。
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