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【怎样区分面藕和脆藕】从外形上可以区分：面藕一般体型修长,外表光洁度不太好,内孔圆不怎么规则 。脆藕的体型比较短小,外形圆润,内孔均匀 。
挑选鲜藕：最主要看外皮,一定要有光泽度,看上去润润的感觉是鲜藕！另外要无破损,因为破皮损坏的藕里面会有淤泥,比较脏,难清洗 。

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