【泡发海参水怎么是绿色】

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海参的血液本来就是由蓝绿色的血蓝蛋白组成,血液是蓝绿色的,而且常年吃海藻海带,身体储藏了很多叶绿素 。
吃绿色海藻的海参营养价值高,它富含的各种微量元素是同龄中其它颜色的海参所无法比的 。海参烘干后,肉眼是无法辨别其色泽的,因为它又变成了通体乌黑的颜色,只有在发泡时才能显现出本色,其最显著的特征是发泡的水呈绿色,往往年份越长的淡干海参泡发的时候颜色越绿,

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