【手冲咖啡是什么】

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手冲咖啡从字面上理解：手工冲泡的咖啡 。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的 。当时她在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸,在滤纸里放入咖啡粉,并用水壶将水注入咖啡粉,萃取出了一杯味道不同以往的咖啡 。
手冲咖啡是目前欧洲比较流行的咖啡品尝方式,一把水壶,一个法兰绒滤布,一个过滤器皿,仅用水和咖啡研磨后的粉末,用单一品种的咖啡豆,即能带出咖啡本身最纯粹,最原始的味道 。

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