【熟猪血可以冷冻吗】

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猪血不可以放在冰箱里冰冻,虽然冷冻后能吃,但是冷冻后会形成“米粒”状,失去了爽滑细嫩的口感,满嘴感觉都是渣子,严重影响口感,所以千万不要冷冻 。猪血是必须是放到冷藏室里,千万不要冷冻,否则就冻散了,没法吃了 。猪血本身主要就是蛋白质,在冷藏室放置一段时间后,其水分会有所流失,但是其营养价值不会变化 。冷藏保存最好不要超过3天,否则会变质发粘的 。

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