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【团粉和淀粉一样吗】淀粉是一类作物提取物的总称,因原料不同而分为：玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉等等 。是一种纯度比较高的物质 。粉面,主要成分也是淀粉,但是因用途不同,可以添加少量其它物质,如加入变性淀粉等 。

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