2 润肺化痰的中药药食同源初秋润肺话雪梨 _生活经验

【2 润肺化痰的中药药食同源初秋润肺话雪梨】

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梨可以生吃也可以蒸，可以做成汤和粥，这里给您介绍几种梨的食用方法。
1、川贝蒸梨：大鸭梨1个，洗净，从蒂处切开，挖去梨核，放入川贝粉5克和冰糖，盖好（梨蒂盖），放于碗中，加水100毫升，隔水蒸熟。每日食一个。适用于干咳嗽痰稠，咽干，便结者。
2 、雪梨萝卜汤：雪梨250可，去皮，洗净切片，萝卜200克洗净切片，同放于砂锅中，加清水500毫升，大火烧开后，加入冰糖，煮至酥烂。分两次食梨和萝卜，喝汤。适用于热病初期，口舌生疮，口腔糜烂。
3 、雪梨葱白汤：雪梨1个，去皮核，洗净切片，葱白7茎（连须）洗净切段，同放于砂锅中，加水500毫升，煮至300毫升，捡出葱白，加入白糖，继续煮沸。分2次食梨喝汤。适用于支气管炎，风热咳嗽。
小小梨皮作用大
我们吃梨的时候，出于卫生考虑往往习惯削皮食用，白白浪费了梨皮，其实这样做很可惜。秋季“燥邪”容易伤肺，梨有润肺止咳的作用，其中梨皮作用尤佳。梨皮具有清心润肺，降火生津的功效。《四川中药志》上说：它“性凉，味甘涩，无毒。”“清暑热，止烦渴，生律，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》记载：“敷发背疔疮。”《本草再新》认为：“清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿。”《陆川本草》的介绍是：“治痧积暑热。” 由此可见，小小的梨皮还是有很大功效的，我们吃梨时最好带皮吃。当然这样吃的时候，一定要用淡盐水将梨洗干净。

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