【鲮鳕鱼怎么做】食材用料：鳕鱼1条、葱姜适量、蒜瓣8个、豆豉酱30克、生抽15克、料酒15克、白糖5克、水淀粉适量、鸡蛋液适量菜谱做法：1.准备好所有的食材 。2.鳕鱼洗净切块 ， 放入蛋液中裹均匀 。3.不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至 。4.中小火煎至两面微黄即好 。5.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。6.倒入豆豉炒出香味 。7.放入煎好的鳕鱼块 。8.加入料酒 。9.再加糖和生抽 。10.加入适量的清水大火炖煮 。11.煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉 。12.翻炒均匀关火 。

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