【6 吃白菜的好处及新奇的养生做法】
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5、白菜蘸酱 。
白菜省着吃营养价值最丰富,没有经过烹饪加热营养价值就不会流失,有些食材可以生吃有些则不行,而白菜完全可以省着吃,生吃蘸酱最好选择白菜心,将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃,里面的心直接蘸酱,非常的甜,而且也有水分 , 口感极佳 。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了,可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等 。
6、白菜炖粉条 。
准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐 。五花肉切片备用,白菜切片备用 , 锅中倒入适量的油,油开之后下葱姜蒜炝锅,然后下五花肉翻炒至变色 , 下白菜翻炒 , 加入适当的酱油调色、加盐,翻炒至白菜出水之后添水,下豆腐炖10分之后下粉条,粉条熟了之后就可以出锅了,切记时间不要太久,否则粉条就烂了 。
白菜炖粉条
7、白菜丸子 。
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱 。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了 , 然后把水分全部挤出来 。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋 , 加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了,下锅的时候要控制好油温,如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡 。
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