1、炒花甲是需要放盐的,用到盐有两个阶段 , 一个是在花甲刚买回来时清水浸泡的阶段 , 需要放盐,可加速让花甲吐泥沙 。第二阶段是在炒花甲最后快要出锅的时候,放少许的盐能够提鲜,注意花甲是海产品,盐尽量要少放,以免过咸 。
【炒花甲要放盐吗】2、花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒 。甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划 。相比于糖类和脂类,蛋白质绝对是产生能量最低,消化过程中耗能最大,同时有必不可少的重要营养物质 。蛋白质的消化时间较长 , 给人持久的饱腹感 , 不容易感到饥饿 。
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