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7、蜂蜜芝麻核桃膏
材料:黑芝麻、核桃仁各250克,蜂蜜250克 。
做法:黑芝麻、核桃仁炒香后研细,调入蜂蜜拌匀,捣烂装入瓶中 。每天3次,每次1汤匙,空腹食用 。
功效:具有护肝补肾、益气、润肺止咳、润肠通便的功效 。尤其适合久咳、干咳、便秘的人群服用 。
8、板栗炖猪肉
材料:猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量 。
做法:将猪肉切成小方块,栗子剥皮 。锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油 , 放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可 。
功效:润肺化痰、补肾健脾 。
9、川贝雪梨猪肺汤
材料:川贝母10克,雪梨两个,猪肺250克,冰糖少许 。
做法:将雪梨去皮、核切片,猪肺洗净 , 切块,加清水适量煮沸后 , 去血沫,纳入川贝、雪梨,同炖至猪肺烂熟后 , 调入冰糖,溶化即可服食 。
功效:此汤能养阴润肺,止咳化痰 。
10、三仁粥
材料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克 。
做法:先将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用 。
功效:白果性味甘苦,敛肺气、定喘咳,还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中 。
11、黄精煨肘
材料:黄精9克,党参9克 , 大枣5克,猪肘750克 , 生姜15克 。
做法:黄精切薄片,党参切短节,同用纱布袋装上,扎口;大枣择色红,圆润无虫蛀者,待用 。猪肘子刮洗干净,镊尽残毛,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净;姜、葱洗净拍破,待用 。以上药物和食物同时放入砂锅中,注入适量的清水 , 置武火上烧沸,撤尽浮沫,移文火上继续煨至汁浓肘烂,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即可食之 。
功效:补脾润肺 。治脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体虚 。还具有显着养颜护肤功效 。
【2 润肺药膳做法大公开】
12、苹果红枣糯米粥
材料:苹果250克 , 红枣15个,糯米100克,红糖20克 。
做法:苹果洗净切碎捣烂,与洗净的红枣一同放入砂锅中 , 加适量水,煎取汁液两次,合并后用洁净纱布过滤取汁,备用 。糯米淘洗干净后放入砂锅中 , 加适量水,用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠,调入苹果红枣汁,加入红糖调味,再次煮沸即成 。
功效:本方具有宁心安眠,润肺养肺、健脑益智之功 。方中苹果性味甘凉 , 具有生津、润肺、健脾、益胃之功效 。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用 。
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