【儿童吃牛肉哪个部位嫩】

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儿童可以吃比较嫩的牛肉里脊肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,这个部位运动量较少,所以非常滑嫩,而且蛋白质含量高,脂肪含量少,大部分都是脂肪含量低的精肉 。
牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一 。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉（38%）和家禽（30%） 。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸 。

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