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生莲子去除青皮的方法是先把莲子洗一下,然后放入刚烧开的滚水中,放入适量的碱面,焖一会,把莲子倒出来用力揉搓或者用刷子刷刷即可,莲子皮会很快脱落 。
【生莲子怎样去除青皮】莲子,中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,是多年生水生草本,根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根 。

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