【腌鸭蛋一斤鸭蛋多少盐】

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腌鸭蛋一斤鸭蛋大约放360克盐 。饱和食盐水的盐水比是26.5%,不同的温度,比例略有不同 。腌制需要的装水的容器,容器不一样,蛋的个体大小不一样,可以加入的水也不一样 。
鸭蛋,又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成 。

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