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绿豆脂肪高吗
1、绿豆脂肪高吗
绿豆脂肪不高,每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克 。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素 。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分 。
2、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝 。
3、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻 。
【绿豆脂肪高吗】4、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师 。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆 。6岁过后,才可饮用成人量 。
孕妇能喝绿豆汤吗
绿豆中含有人体必需的氨基酸——赖氨酸 。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能 。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸 。所以孕妇喝一点绿豆汤对自己和宝宝都有益 。
此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质 。
传统医学认为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效 。
所以对孕妇来说,喝绿豆汤不仅可降火,也可清除胎毒,同时也有助于解决孕期便秘问题 。从这几个方面来看,孕妇是可以喝绿豆汤的 。
但是,小编也要提醒准妈妈们,喝绿豆汤要根据自己的体质而定,绿豆毕竟是凉性食物,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃 。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效 。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐 。
女人吃绿豆的好处
1、护肾脏
绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可减少蛋白分解和氮质血症发生,进而保护肾脏 。
2、抗过敏
据临床实验,绿豆具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病 。
3、增食饮
绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸磷脂酸等为机体许多脏器的必需营养,均有兴奋神经、增进食欲的功能 。
4、降血脂
研究发现,绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收,并通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低,进而防治冠心病、心绞痛发生 。
5、抗肿瘤
绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分,可通过多种途径发挥抗肿瘤作用 。绿豆淀粉中所含的低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子,经常食用可以改善肠道菌群,减少致癌物的吸收和产生,进而防治某些癌症发生 。
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