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【蒜蓉老虎是什么菜】蒜蓉老虎是凉拌菜,主要原料是黄瓜、辣椒、香菜,口味是辣,工艺是拌,难度属于中级,老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般 。另外蒜蓉老虎菜是东北菜品的代表性菜之一,在全国各地也都非常受欢迎的,另外,老虎菜经过传播,做法也有很多种的,比较灵活的搭配 。

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