【包鸡用什么配料】

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包鸡用辣椒15克、大葱10克、姜10克、料酒10克、醋5克、白砂糖5克、味精3克、花椒3克、花生油30克、香油10克 。包鸡是一道广东省传统的地方名菜 。相对而言,包鸡属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东顺德粤东一带,是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有着浓郁的药材味和胡椒香气 。

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