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【夏天的竹笋可以吃吗】夏天的竹笋可以吃,竹笋为禾本科、竹亚科多年生常绿植物,原产地为中国,是江南美食之材,过去还有“居不可无竹,食不可无笋”之说,被称为烹饪之品 。而作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它异味,若稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件,其生长环境是要求年平均气温≥17.5℃,年降水量在1400毫米以上 。
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