【糖艺熬糖配方】1、糖1000克 ， 水300 糖稀100  ， 煮到150 。
2、珊瑚糖煮到148下蛋清，翻砂后 ， 烤5-10分钟 。
3、糖1500 水750 300糖稀 。
4、珊瑚糖1000 水，300 糖粉，20 蛋清5。
5、珍珠糖1KG 水200G 煮到155。
6、珍珠糖1350G，水270G 。塔塔粉少量 。
7、水750G，白砂糖2KG，糖稀600G 。
8、细砂糖270G，糖稀350G ，塔塔粉少量 。
9、500G糖 ， 250G水，糖稀12.5G 。

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