冰糖可以冷冻保存吗 _知识分享

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冰糖可以放到冰箱里进行长时间冷冻存储,冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,在无水的情况下不易融化。
冰糖存放冰箱的事前准备：
1、存储前先把冰糖散放到盘子里,用太阳晒一个小时,蒸发掉冰糖内的水分,保持冰糖自身的干燥,然后放到阴凉干燥处冷却到室温。
2、冰糖在生产过程中会含有一定量的水分,经过通风晾晒可以提高冰糖的存储时间。
3、把准备存储冰糖的罐子,内外擦拭干净,放到阴凉干燥处待用。可以在罐子上贴一个标签,标明开始存放日期,会更好的掌握冰糖的存储时间。
4、把干燥好的冰糖装入罐子中,每罐不要装的太满,留有一定余量。拧紧盖口后放到冰箱里进行冷冻存储。
【冰糖可以冷冻保存吗】5、存储期间要定期检查罐中冰糖状态,看是否有融化、出水状况。发现有轻微融化、出水现象要及时把冰糖倒出来,放到阴凉通风处,保持冰糖自身干燥。

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