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【鸡蛋含脂肪高吗】鸡蛋含脂肪量不高,脂肪含量在11%左右,而且脂肪多属于磷脂类中的卵磷脂 。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高 。减肥的人一天吃一个鸡蛋,一点问题都没有,而且对于减肥是非常有帮助的 。

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