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毛挑是用于香料的调料可以做菜 。毛桃是俗名,中药里称之为辛夷花,表面有毛俗称毛桃,还有一种叫五指毛头的也叫五指毛桃,五指毛头则是用来煲靓汤的 。
【毛挑是什么调料可以做菜吗】辛夷花蕾既可药用,又是提取香料的重要原料,在国内外都十分畅销 。春天里百花齐放,花粉传播旺盛,美不胜收的同时却也为花粉过敏者带来了困扰 。做法是将各药材分别浸泡,洗净；辛夷花用纱布包裹好；猪瘦肉洗净 。将以上各物一起放入瓦煲中,加清水2000毫升,武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可 。

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