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【烤肉沾什么调料】烤肉调料沾孜然粉、椒盐 。孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的 。孜然粉是生活中最常用的一种调味料之一 。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩 。用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲 。孜然粉具有醒脑通脉等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛 。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效 。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌 。

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