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丝瓜一炒就发红的原因是发生了氧化作用,丝瓜含糖较高,且瓜籽含有色素,高温时颜色容易变化,炒丝瓜是由丝瓜为主要食材做成的一道菜品,含有丰富的维生素C 。
【丝瓜一炒心发红是什么原因造成的】丝瓜为短日照作物,喜较强阳光,而且较耐弱光 。在幼苗期,以短日照大温差处理,利于雌花芽分化,可提早结果和丰产 。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育 。

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