【水究竟能不能反复烧开呢】

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水不能反复烧开的,原因如下：
一、在饮用水反复烧开后,水中部分硝酸盐转化为亚硝酸盐 。
二、实验数据显示,亚硝酸含量虽然会随着反复加热次数的增多而升高,但依然低于国家标准 。
三、水烧开后,随着放置时间的增加,在次加热后,亚硝酸盐浓度增加,水中微生物增多,但仍然在国家规定限制下 。
总之,水中除了亚硝酸盐,还有微生物的大量增加 。所以反复烧开的水如果放置时间较长,还是建议不要饮用 。

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