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【人一天味精的摄入量多少最合适】人一天味精的摄入量低于6克最合适 。味精的化学成分为谷氨酸钠,味精主要成分是谷氨酸的钠盐,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时,其味更鲜 。
味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成 。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用 。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用 。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用 。

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