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【怎么辨别真假何首乌】辨别真假何首乌的方法是真的何首乌表面为红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,而假的何首乌表面颜色灰暗,光滑,切面颜色偏白,中间无筋,质地很松脆 。
真的何首乌味苦而涩,假的何首乌味淡 。真的何首乌为蓼科植物,而假的何首乌一般都为薯蓣科植物 。如果条件允许,可以将何首乌横向切开,真的是呈黄白相间的云状纹路 。

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