![干黄花菜怎么泡](http://img.jing111.com/240301/053I36051-0.jpg)
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干黄花菜泡发方法:
1、准备一个盆子,放入凉水 。
2、把干黄花菜放里面泡发 。
3、黄花菜泡发半小时 。
4、把泡发的水倒掉,去除异味 。
5、在用凉水继续泡发黄花菜 。
6、黄花菜泡发两小时以上,黄花菜充分的吸收水分泡涨回软 。
7、把泡发好的黄花菜,去掉根,摘洗干净 。黄花菜可以凉拌,炒,炖等 。
干黄花菜用温开水泡10-30分钟,根据黄花菜采购时的颜色,质量来确定 。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜,泡十几分钟就行了 。如果菜市场买的要注意可能含硫,多泡点时间,倒掉水清洗2-3遍 。
【干黄花菜怎么泡】泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开,那样影响口感 。如果干黄花菜用来煲汤,持续高温会让花蕾散开,这样可以用2根黄花菜打结泡,煲汤就不会散开,口感也更脆 。
干黄花菜怎么泡的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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