【蚝油 含碘量如何】

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蚝油的含碘量：蚝油的碘来源自两个地方,加工蚝油时候用的碘盐,还有就是海蛎子本身含有的碘元素 。蚝油是一种营养丰富的调味料,不同品牌用的生产工艺、配方不一样,含碘量也不会超标 。
蚝油是用蚝熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。

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