文章插图
立夏饼,馅料鲜美,饼皮柔韧有韧性 。
食材
- 棉花草100g糯米粉500g肉200g春笋100g水适量姜少量葱少量料酒适量糖10g盐10g生抽茶匙老抽茶匙
2肉剁碎,加入调料搅拌均匀,春笋在开水中煮过后剁碎拌入肉馅
3水煮开,放入棉花草,一起放入米粉中,和面均匀成团
4面团均匀分团,包入馅料,稍微压扁
5用不粘锅加入少量油,把饼煎成两面微黄
6【立夏饼的做法】锅中洒入少量开水,盖上锅盖小火闷烧7～8分钟左右（中间可翻面）,然后就可以出炉啦！
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