1、将带鱼放入容器内，清除内脏和鱼鳃，倒清水洗干净 。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大 ， 用清水很难洗净，将初步处理过的带鱼放在70摄氏度温开水中 。
【带鱼怎么处理干净】3、20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗，放置在温开水中的时间一定不要太长，冲洗速度要快 。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉 。
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