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【无蔗糖就是无糖吗】无蔗糖不是无糖,无糖食品是相对于常规含糖食品而言的,无糖食品是指含单双糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖的量很低 。无蔗糖食品则是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂的食品,但是这并不代表这类食品内不含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉等物质 。一般情况下,人们还是比较喜欢吃有甜味的食物的 。因为蔗糖会升高血糖,生产厂家在制作时不加入蔗糖,可是为了增加食品的口感,往往会在其中添加其他有甜味的物质,也许是天然甜味剂（麦芽糖浆、葡萄糖等）,也许是合成甜味剂 。

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