百合 , 色泽洁白,清香醇甜,是药食兼优的滋补佳品 。尤其是新鲜百合食疗效果更佳,四季皆可食用 。
中医认为,百合性甘微寒 , 具有养心安神、润肺止咳的功效 , 可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症,非常适合被失眠困扰的人群食用 。
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【吃百合:润肺止咳、安神助眠】 比如,对于中老年人、更年期及病后体弱而有心烦失眠、低热者,就可以吃点百合粥 , 取干百合20克(新鲜50克)、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量 。
百合洗净,先用水浸泡 , 取出加入红枣和粳米一起文火煮粥,粥将成时,加入少许冰糖调味 , 早晚服用 。或者用粳米煮粥,加入适量百合、莲子和冰糖,常食亦有缓解失眠的作用 。
对于小儿肺?。蛘咝《て诳人圆挥?,尤其是夜间咳嗽,难以入眠而出现肺燥、肺阴亏虚者,可以熬点百合糖水 。
取百合100克、白糖适量 。先将百合洗净,浸清水中后煮汤,调入适量白糖,即可食用 。本方可作为润肺止咳安眠的佳品 , 也可以作为小儿三餐外的点心常食 。
如果用鲜桑葚100克、鲜百合50克两味 , 水煎服,临睡前1小时服用,安眠效果也不错 。桑葚可滋阴补血、生津润燥 。
本方尤其适合于更年期女性,心肾不交、烦热不眠且多梦、头晕目眩、心悸、烦躁者 。
但要注意的是,百合偏凉性 , 因此风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎食 。
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