文章插图
1、主料：猪筒子骨400克 。配料：小米椒25克,大红椒25克,蒜末10克 。调料：辣鲜露5克,蚝油5克,生抽2克,龙牌酱油2克 。
【水律焖筒骨做法】2、制作：水开,放入筒骨入沸水中焯出血水后捞出 。捞出水的筒骨洗净沥干水分 。
3、锅中少许油,放入冰糖、香叶、桂皮和八角 。油热后小火煸炒至冰糖融化呈琥珀色 。连糖和油倒入压力锅中,加入啤酒至筒骨的三分之二处,放入老抽、盐搅拌均匀 。
4、插上电源,按所需功能,焖炖15分钟 。排空气后打开锅盖再翻个面,沾匀酱料再焖炖10分钟即可 。
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