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铁观音茶属于乌龙茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类 。由于乌龙茶的半发酵工艺的特殊性,乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香 。
【铁观音茶叶属于哪类茶】铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723年－1735年 。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。

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