文章插图
吃鹿茸上火吗
1、鹿茸作为一种名贵的滋补药材,不论男女同样适用,但是是药三分毒,有些人就不适合食用鹿茸 。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸 。它是一种贵重的、低血压、心力不足者,可经常服用 。
2、吃鹿茸会上火 。中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒,手足发凉,胃脘冷痛等症状)的人服用 。由于鹿茸是一种温性补品,所以阴虚火旺或实热证,即平时人们所说的“火气”大的人不宜服用 。因为这类人服用鹿茸好比“火上浇油”,会使“火气”更大 。
3、鹿茸温补肾阳的作用是非常强的,因为是大热大补的药物,所以如果有内热的患者应该避免服用,滋阴降火的药物比较多,比如生地、熟地,可以滋阴降火还有补肾填精的作用 。
4、在用法及用量方面,鹿茸也是有讲究的 。鹿茸不宜煎,宜研末吞服,或入丸、散中配用 。冲服时,每服1~3克 。服用鹿茸宜从小量开始,逐渐增加,不宜大量骤用,以免阳升风动而伤身体 。
怎样吃鹿茸片最有营养
1、干茸片20g(鲜片100克)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用 。
2、将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用 。
3、用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用 。
4、用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g为宜 。
5、用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次 。
6、取茸片10-15g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用,可分多次食之 。
鹿茸的鉴别方法
鹿茸的品名很多,质量的优劣相差也很大 。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较 。
花鹿茸:锯茸,二杠具一个侧枝 。呈圆柱状分枝 。枝顶钝圆,主枝长14-20厘米 。直径一般在3.3厘米,侧枝长9一巧厘米,直径较主枝稍细 。外皮红棕色或棕色,布满白色或灰白色细茸毛 。上部毛密,下部毛疏,锯口面白色,有蜂窝状小孔,外田无从质 。体轻 。味咸,气腥 。
三岔茸:具有两个侧枝的称三岔茸 。其形较二杠为细 。略呈弓形而微扁,侧枝较长 。枝顶略尖 。下部多有纵棱线及凸起的疙瘩 。
砍茸:即带脑骨之茸,亦分为二杠、三岔等规格,茸形与锯茸相同 。脑骨前端平齐 。后端有一对弧形骨分裂两旁,俗称“虎牙” 。外附脑皮,皮上密布毛,气味与锯茸相同 。砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化,毛细 。皮色棕红 。细润光泽者为佳 。
马鹿茸:锯茸 。形状和花鹿茸相似 。但体形一般较花鹿茸粗大 。分枝亦较多 。侧枝I个(单门),2个(莲花),3个(三岔),4个(四岔)或更多,其中以莲花、三岔为主 。东马茸15-33厘米 。皮灰黑色 。毛青灰色或灰黄色,锯口面外围有骨质 。分岔愈多则愈老 。毛粗而疏,下部并有纵棱,稍有腥味,味微咸 。
【吃鹿茸上火吗】西马茸:长可达90厘米,表面多有棱 。多抽缩干瘪,侧枝较长且弯曲,毛灰色或黑灰色且粗长 。锯面色较深,余同东马茸 。四川产的马鹿茸分岔较多,一般为四岔、五岔或六岔 。毛长而密 。
吃鹿茸上火吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：