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鸡蛋最经典的做法就是西红柿炒鸡蛋 。
1、先将材料准备好 。
2、西红柿切好 。
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀 。
【鸡蛋的做法哦】4、小火起锅、倒入适量油 。
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用 。
6、再起锅 。倒入些许油,放入西红柿翻炒 。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅 。
西红柿炒鸡蛋,鲁菜 。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学,营养搭配合理 。鲜艳,爽口、开胃,成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一 。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。
菜品特点：色泽鲜艳,酸甜爽口,口感爽滑,色香味浓,增加食欲 。

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