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朝一鸡蛋是无菌蛋,是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋,从一开始就受到严格的控制和处理,因此所含有的有害细菌很少,是能够生吃的,但并不是没有细菌了,只是相对于普通蛋来说细菌非常少罢了,并且保质期非常短 。
【朝一鸡蛋和普通鸡蛋的区别】工厂在鸡蛋还未产出,小鸡状态的时候就严格把控了,日本的食品质量监督是非常严格的,尤其鸡蛋这样的东西,从小鸡开始就严格筛选,剔除病鸡,然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌,清洗,装盒,上车运输,而普通鸡蛋没有这些工序 。

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