1、主料：蕨菜350g、猪肉250g 。
2、辅料：姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量 。
3、将蕨菜切好，洗净 。
4、然后让它洗五分钟的开水澡，盛起待用 。
5、将猪肉切丝，用油拌一下，留下一些肥肉 ， 帮它减减肥，到时拿来炸油炒菜 。
【怎么做油焖蕨菜】6、热锅 ， 将肥肉炸出油来，然后爆香姜蒜，然后下肉丝煸炒 。
7、下蕨菜一起煸炒一下，溜点水，肉熟透后下盐、鸡精调味，装碟即可 。

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