2 春季进补吃什么


2 春季进补吃什么

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6、鲫鱼
鲫鱼性温味甘 , 有益气健脾、清热解毒的功能,其肉质鲜嫩,易消化 , 为淡水鱼之上品 。加生姜、葱煮汤,春日食之 , 能增强体能 , 对体虚和病后恢复者尤为有益 。
鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。且肉质细嫩 , 肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
7、山药
山药尤宜于春季食用 , 它营养丰富,健脾益气,补肾益精 。
另外,山药有滋养强壮 , 助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。
了解了春季进补吃什么食物,下面小编为您介绍几款春补食方 。
春季进补食方
1、牛奶大米粥
材料:牛奶250克,大米100克,白糖10克,水适量 。
做法:将牛奶,大米,置砂锅上煮成粥 , 调味即可 。
功效:春天,人易产生疲乏感,多喝些牛奶大米粥,可有效消除疲劳 。用牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素 , 且易于消化吸收,有镇静安神,抑制肿瘤 , 清热通便,补虚健脾,消除疲劳等功效,尤其适合体虚乏力者食用 。
2、胡萝卜粥
材料:粳米100克,胡萝卜一根,葱花适量,姜末适量,香菜适量,植物油适量,芝麻油适量 。
做法:先将胡萝卜洗净切成细丝,沸水稍微煮过后 , 与植物油、葱花、姜末等作料炒后待用 。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮 。起锅时撒些香菜、芝麻油即可 。
功效:胡萝卜粥,富含维生素A , 凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者 , 可经常食用此粥 。
3、猪肝绿豆粥
材料:新鲜猪肝75克 , 大米100克,绿豆50克 。
做法:猪肝切成薄片 。将猪肝与大米、绿豆同煮成粥,调味后即成猪肝绿豆粥 。
功效:猪肝能补肝护肝,养血抗癌;绿豆能止渴利尿,清热解毒,润肤抗衰 。二者和大米一起煮粥食用 , 可补肝养血,清热解毒,美容润肤,特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状 。
【2 春季进补吃什么】
4、菠菜粥
材料:菠菜100克,粳米100克,食盐,味精各适量 。
做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段 。粳米放锅内 , 加水适量 , 煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火 。放入食盐、味精即成 。
功效:绿色植物可养肝,另外 , 菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩有较好的作用 。
了解了春季进补吃什么,快快行动起来,为自己的身体补一补吧!

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