【酱油炒饭属于湘菜吗】
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酱油炒饭不属于湘菜 。酱油炒饭并不是某一个地方的特色,更像是一种共同的记忆 。酱油炒饭似乎是很多人的儿时记忆中妈妈做的一种炒饭,它不同于大众的蛋炒饭,有着一种强烈的年代感,在我国很多地方都有酱油炒饭这种传统炒饭做法 。湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系 。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。
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