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泡茶用矿泉水好 。
自来水在净化过程中加入了氯气,净化程度最低,里面含有矿物质最多,而且经过的管道若被污染,则会含有有害物质,烧开后只能杀死其中的微生物,但其中含有的矿物质仍然存在,这些都会对茶多酚有所破坏,所以自来水泡茶是最不好的 。
【矿泉水泡茶好吗】天然矿泉水是没有污染的山泉水,属于平常说的活性软水,水分子小,其中含有的氧化性物质少,从成分表能看出这种水的ph值为7.2,呈弱碱性,而茶叶本身也是弱碱性,所以对茶多酚的破坏性小 。

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