葡萄酒的制作方法步骤 _知识分享

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【葡萄酒的制作方法步骤】制作葡萄酒,需选择成熟紫红色葡萄,用淡盐水浸泡后,晾干葡萄外皮的水分,佩戴手套将葡萄捏碎后放置容器中,按照一斤葡萄二两白糖的比例放置,搅拌均匀后需密封瓶口,放置在阴凉通风的环境中发酵,10～15天左右的时间即可饮用。
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

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