文章插图
1、先煮70-80度的热水,将杀死的鸡烫一下,再将毛拔光 。
2、用一把很锋厉而且较薄的刀子,将鸡头的皮慢慢拔开 。
3、等头拔出来了,再一手紧握鸡头,一手紧握皮用力拉鸡皮,很快就把整个皮拔下 。
【怎么生剥鸡皮】鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等 。而且鸡也是12生肖中的一属 。
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