文章插图
把鸡蛋放在白醋里,鸡蛋会上下运动 。
鸡蛋壳成分是碳酸钙,白醋中有醋酸,醋酸和碳酸钙反应生成CO2,CO2使鸡蛋上浮,CO2跑掉后鸡蛋又掉下来 。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7到8克,脂肪5到6克 。
【鸡蛋在白醋中如何运动原因原理】鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之九十八以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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